Découvrez l'excellence japonaise avec le couteau universel 15 cm de la série Shun de la marque KAI. Réputée dans le monde entier pour la qualité inégalée de ses couteaux damassés, cette collection est prisée aussi bien par l'élite des chefs cuisiniers que par les cuisiniers amateurs les plus exigeants. Fabriqué en acier damassé spécial, ce couteau professionnel est doté de 32 couches et d'un noyau en acier V-Gold-10, offrant une lame d'une résistance exceptionnelle à la corrosion et d'une dureté remarquable (61±1 HRC). Avec un tranchant convexe et un affûtage manuel, le couteau Shun garantit une coupe d'une précision inégalée, même sur les aliments les plus difficiles à travailler. Le poids équilibré du couteau assure un travail sans fatigue, tandis que la veinure naturelle de l'acier damassé apporte à chaque couteau Shun un caractère unique. Chaque pièce devient ainsi une œuvre d'art, mariant avec élégance artisanat, technique et design. Le couteau universel Shun de KAI est un outil incontournable pour les passionnés de cuisine, offrant performance et esthétisme à chaque utilisation. Ajoutez cette pièce exceptionnelle à votre collection et expérimentez la perfection du tranchant japonais.