Découvrez l'élégance et la précision du couteau japonais universel 15 cm de la gamme Wasabi Black de KAI. Ce couteau est doté d'une lame polie en acier inoxydable 6A/1K6, offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une dureté de 58 (±1) HRC pour des performances de coupe remarquables. Sa lame légèrement arquée assure une prise en main sûre et facilite les mouvements de bascule pour une découpe précise. Le manche noir mat, résistant à l'eau et extrêmement robuste, est conçu pour offrir une ergonomie optimale. Selon la taille de la lame, le manche adopte une forme de châtaigne ou ovale, enrichie de poudre de bambou aux propriétés antibactériennes, vous garantissant une hygiène irréprochable. Le manche est moulé à chaud sur la lame, empêchant l'accumulation de saleté et assurant une longévité inégalée. Le couteau universel KAI est l'outil de choix pour les chefs amateurs comme professionnels, désirant allier tradition japonaise et technologie moderne. Offrez-vous la qualité supérieure d'un couteau qui sublimera chacune de vos préparations culinaires.