Le couteau Santoku de 16,5 cm de la gamme Wasabi Black de KAI combine l'artisanat japonais traditionnel avec des matériaux modernes pour une expérience culinaire incomparable. Fabriquée en acier inoxydable 6A/1K6, la lame polie résiste à la corrosion et possède un degré de dureté de 58 (±1) HRC, garantissant une durabilité exceptionnelle et une performance de coupe inégalée. Cette gamme propose également des lames à coupe unilatérale, typiques de la tradition japonaise. Le manche noir mat, résistant à l'eau, est à la fois robuste et ergonomique. Grâce à sa forme de châtaigne ou ovale, il offre une prise en main confortable et naturelle. L'ajout de poudre de bambou aux propriétés antibactériennes vous assure une hygiène optimale en cuisine. La conception innovante de ce couteau empêche l'accumulation de saleté, car le manche est moulé à chaud autour de la lame, sans joint apparent. Idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine japonaise, ce couteau Santoku de KAI est conçu pour offrir fiabilité et précision tout en ajoutant une touche d'élégance à votre collection culinaire. Découvrez le plaisir de cuisiner avec un outil qui allie tradition et modernité.